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6 jun. 2012

Pastel Vegetal de Atún

Cuando he hecho este pastel me he acordado de unos que hacía la madre de mi amiga Roser en verano mmmm estaban deliciosos!! Este no se parece ni de lejos, pero está requetebueno y fresquito!



Hemos comprado unas láminas de pan de molde alargado, especial para pasteles salados. Se pueden hacer de mil maneras. Este es vegetal de atún, apuntad!!




Ingredientes 
3 láminas de pan de molde
Brotes mezcla para ensaladas
2 rodajas de pavo 
1/2 tomate
1 lata grande de atún o 2 pequeñas
1 huevo duro
olivas
mayonesa
perejil seco para decorar


Elaboración

Colocamos la primera lámina y la untamos con mayonesa. Ponemos el atún y el pavo troceado. 

Untamos de mayonesa la segunda lámina del pan por las dos caras, y colocamos encima del atún. 

Lo siguiente será colocar los brotes para ensalada, la clara de huevo troceado y el medio tomate a rodajas pequeñas.



Por último colocamos la lámina de pan que nos queda untada de mayonesa por los dos lados, como la anterior. Poniendo un poco más de mayonesa en la parte superior,

Decoramos con olivas, la yema del huevo espolvoreada y un poco de perejil seco.



A la nevera y servir fresquitooo!!!

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