Degustación de Neulas y Turrones Sosa en Club Social Caprabo

Hoy hemos asistido a una degustación de Neulas y Turrones de la marca Sosa en el Club Social de Caprabo.

Las neulas (neules en catalán) son unos dulces típicos en forma de barquillos de la gastronomía de Cataluña, se consumen sobre todo durante las fiestas de Navidad.

http://www.sosa.cat/catalogues/nadal_tradicio2011_web.pdf

Sosa comenzó como una empresa pequeña en 1960 y la fundó Joan Sosa. Actualmente se encargan de ella sus familiares en Sant Quirze de Safaja. Empezaron haciendo cucuruchos, helados y todo tipo de neulas.

Nos han enseñado unos cuantos tipos de neulas : De chocolate con avellanas, de chocolate blanco y café y de chocolate blanco con frambuesas

También nos han enseñado tres tipos de turrones: de Cacahuete + plátano y chocolate blanco, de chocolate blanco y frambuesa y de chocolate negro con avellana y neulas.

De estos productos hemos probado alguno y están ricos ricoss!!!

Nos han obsequiado con una cajita de neulas a cada uno y un par de recetas de posibles rellenos. Una de Crema Chantilly (que no explicaré, porque es nata montada con vainilla) y otra de Crema de limón muy interesante.

Ingredientes
200gr de zumo de limón
5 huevos
300gr azúcar
20g maicena

Mezclar todos los ingredientes y cocer sin parar de mover con un batidor hasta llevar a ebullición. Después enfriar