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26 mar. 2011

Pastel de Queso

Esta receta no es la original Cheese Cake Newyorkina sino una de sus múltiples variantes. La dieron en el canal de TVE el otro día pero como siempre nosotros modificamos sus cantidades.
Es muy fácil de hacer porque contiene pocos ingredientes y la elaboración se basa en juntarlos todos y al horno!



Vamos con la explicación...

Ingredientes
2 vasos de nata (la de montar)
125 gr de azúcar
4 huevos
1 cda de esencia de vainilla
20 galletas flora trituradas (en la receta original son 20 de galletas maría)
250 gr de queso fresco





Elaboración
Trituramos todo bien con la batidora. Lo ponemos en un molde con papel de horno debajo y lo metemos en el horno a 160ºC durante 35 min aproximadamente (según horno).









También se puede hacer en el microondas a potencia media o baja durante 10 min.



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