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24 jun. 2010

FLAN DE LECHE CONDENSADA





Hay muchísimas recetas para hacer dulces pero muchos de ellos necesitas bastantes ingredientes.El flan es una de las recetas sencillas y se pueden hacer de muchas maneras. En este caso os presento una receta muy sencilla y rápida que además está deliciosa, con leche condensada.
El señor Karlos Arguiñano lo hizo en uno de sus programas y tenía razón, está "rico rico"!





INGREDIENTES

200 gr de leche condensada
4 huevos 
1 cda de extracto de vainilla
un poco de agua 
azúcar para el caramelo



ELABORACIÓN
1- Mezclar los huevos, la leche condensada, la vainilla y el agua en un recipiente con la batidora.
2- Poner azúcar en un cazo y cocer en el fuego añadiéndole unas gotas de agua hasta que se haga un caramelo.
3- Una vez hecho el caramelo verter en un molde  (yo utilicé uno de silicona), y dejar un poco enfriar, luego verter la otra mezcla.
4- Insertar en el horno al baño María con un papel de plata por encima para que no se tueste demasiado y dejar unos 3/4 de hora a 180º.
5-Cuando está cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente y posteriormente en el frigorífico

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